O imóvel onde até pouco tempo funcionava uma confeitaria gourmet, no bairro Ronda, em Ponta Grossa, foi alugado pela Prefeitura e será transformado numa panificadora-escola. O processo de locação já está em andamento e, de acordo com o governo municipal, a produção deve começar ainda no primeiro semestre de 2024.
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A Prefeitura irá investir R$ 57,6 mil pelo período de 12 meses – que pode ser prorrogado – pela locação do imóvel, localizado na rua Tobias Monteiro. Além de ter as condições necessárias para receber maquinários de panificação por conta de ter sediado uma confeitaria, o local também fica próximo a diversos pontos de atendimento social, como o Centro-POP e a rodoviária.
Em nota, a assessoria de comunicação da Prefeitura informou que, atualmente, a cidade não possui unidade de produção de alimentos. “O antigo local que abrigava a panificação, já não tinha mais condições adequadas para manter uma padaria”.
Parceria
A panificadora-escola é fruto de uma parceria entre a Prefeitura, o Rotary e o Senac e visa preparar mão de obra para o mercado de trabalho, carente de padeiros. “Procuramos um local mais adequado e de acordo com as recomendações sanitárias necessárias para a nova panificadora, que funcionará em formato de escola para formação de novos padeiros”, disse a Prefeitura, em nota.