Temporada do consumo de pinhão é adiada; saiba os motivos
O paranaense terá que esperar mais duas semanas para consumir pinhão em 2026. Seguindo uma normativa do Instituto Água e Terra (IAT), vinculado à Secretaria de Estado do Desenvolvimento Sustentável (Sedest), a temporada para colheita do pinhão começa no dia 15 de abril, ao invés de 1º de abril como em anos anteriores.
A medida vale tanto para colheita, transporte, comercialização e armazenamento. Além disso, a normativa abrange o consumo humano e o uso em sementeiras. No último dia 22, a Polícia Militar Ambiental apreendeu 25 kg de sementes do pinhão retiradas de uma reserva biológica em Teixeira Soares. A prática é considerada crime ambiental.
Proteção da espécie
A alteração foi descrita na Instrução Normativa n° 03/2026 e alinha a legislação do estado com o regramento federal. Deste modo, o adiamento em 15 dias visa garantir a extração sustentável da semente, proteger o ciclo reprodutivo da espécie e conciliar a geração de renda das comunidades produtoras com a conservação do meio ambiente.
Em caso de desobediência, a multa é de R$ 300 reais a cada 50 quilos apreendidos, além de responsabilização por crime ambiental.
Ciclo sustentável
A normativa substitui a Portaria IAP nº 46, de 26 de março de 2015, e a Instrução Normativa nº 11/2025, consolidando-se como o principal mecanismo de regulamentação da exploração do pinhão no Paraná. O objetivo é integrar as atividades econômicas à conservação da Araucária, espécie emblemática do estado e pertencente ao bioma Mata Atlântica.
A fiscalização ao longo de toda a safra do pinhão será realizada por agentes do IAT em conjunto com o Batalhão de Polícia Militar Ambiental (BPMA). Eventuais denúncias podem ser feitas à Ouvidoria do IAT, aos escritórios regionais pelos telefones (41) 3213-3466 e (41) 3213-3873, pelo número 0800-643-0304, ou ainda diretamente à Polícia Ambiental pelo telefone (41) 3299-1350.
Economia do pinhão
A cadeia produtiva do pinhão representa uma importante fonte de renda para milhares de famílias no Paraná. Em 2024, a atividade movimentou R$ 25,7 milhões — dado mais recente — conforme o Valor Bruto de Produção (VBP), apurado pelo Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab).
Os municípios com maior destaque na produção foram Pinhão (17,5%), Inácio Martins (14,9%), Turvo (8,7%), Guarapuava (7,3%) e Prudentópolis (5,2%).
*Com informações da AEN
