Salada de bacalhau com grão de bico: simples, rápida e deliciosa
Vai receber alguém para o jantar e não sabe o que cozinhar? Você não precisa passar o dia todo na cozinha para fazer um bom prato. Existem receitas práticas, fáceis e – melhor ainda – econômicas, que podem ser tão ou mais gostosas do que pratos mega elaborados. Confira a sugestão da youtuber Gisele Souza, do canal 'Receitas de Minuto':
SALADA DE BACALHAU COM GRÃO DE BICO
Ingredientes:
– 500g de bacalhau (dessalgado)
– 1 xícara (chá) de grão de bico (cozido)
– ½ xícara (chá) de cebola picada
– ½ xícara (chá) de pimentão vermelho
– ½ xícara (chá) de pimentão verde
– 20 Azeitonas (picadas)
– cebolinha (a gosto)
– suco de 1 limão
– ½ xícara (chá) de azeite
– sal e pimenta do reino (a gosto)
Instruções:
Em uma panela coloque cerca de 2 litros de água e o bacalhau e cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que comece a desfiar. Deixe esfriar e desfie com ajuda de um garfo ou com as mãos. Em uma tigela coloque todos os ingredientes, misture muito bem e leve para gelar no mínimo 2 horas.
