Entre os dias 10 e 13 de novembro, Ponta Grossa será palco da 1ª Semana de Estudos da Cerveja, evento que promete unir conhecimento, negócios e cultura cervejeira. A iniciativa é uma parceria entre o Sebrae/PR e o Senac PR, com apoio da Agência de Desenvolvimento do Turismo dos Campos Gerais (Adetur), e antecede a tradicional Münchenfest. Todas as atividades são gratuitas e com vagas limitadas.
A abertura oficial acontece na segunda-feira (10), das 19h às 22h, na Regional do Sebrae/PR, com a Roda de Conversa “Inovar com Sabor: Tendências que estão transformando o consumo da cerveja”. O encontro reunirá nomes importantes do setor, como Murilo Schmutzler, diretor da Cervejaria Heineken Ponta Grossa; Ana Paula Queiroz Vieira, da Cervejaria dos Anjos; e Paulo Roberto Stachowiak, secretário municipal de Turismo de Ponta Grossa. A mediação será feita por Ricardo Carvalho, mestre cervejeiro da Oak Bier e presidente da Associação de Cervejarias Artesanais de Ponta Grossa.
Vocação local
De acordo com a consultora do Sebrae/PR, Joslaine Schimidt, a Semana de Estudos da Cerveja nasceu com o propósito de valorizar um setor que já é símbolo de Ponta Grossa, cidade que abriga grandes indústrias cervejeiras e realiza uma das festas mais tradicionais do Paraná.
“Nosso objetivo é potencializar ainda mais essa vocação local, fortalecendo as indústrias, assim como os bares, restaurantes e o turismo ligado à experiência cervejeira. A iniciativa integra conhecimento, inovação e negócios, consolidando Ponta Grossa como um grande ator no cenário cervejeiro paranaense e nacional. É um movimento que une tradição e futuro, brindando as oportunidades que o setor oferece para o desenvolvimento econômico e cultural da cidade”, destacou Joslaine.
A programação segue ao longo da semana com atividades voltadas à gastronomia, turismo e inovação:
- Terça-feira (11): Workshop de Harmonização de Cervejas, com degustações e orientações sobre combinações de sabores;
- Quarta-feira (12): Oficina sobre Inovação & Turismo nas Cervejarias Artesanais, abordando o papel das microcervejarias como atrativos turísticos e econômicos;
- Quinta-feira (13): Visita técnica à Maltaria Campos Gerais, referência no setor e exemplo de integração entre qualidade, tecnologia e identidade regional.
As atividades dos dias seguintes serão realizadas no Café Senac Estação Saudade.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (42) 3228-2500.
*Com Assessorias