Encontro com ambulantes debate boas práticas de comidas de rua
A Secretaria Municipal de Saúde, através da Vigilância Sanitária, se reuniu com representantes dos comércios ambulantes de alimentos de Ponta Grossa. O encontro aconteceu na manhã de quarta-feira (10), no Centro de Cultura.
Um dos assuntos abordados foi relacionado à falta de uma legislação que regulamenta o comércio das comidas de rua da cidade. Atualmente, o projeto de lei que regula o comércio de gêneros alimentícios através de trailers (293/2016) e o projeto que regulamenta a venda de comidas nos food trucks (294/2016) seguem em tramitação na Câmara de Vereadores.
A Vigilância do Estado, juntamente com a do Município, mostraram aos presentes como deve funcionar o comércio ambulante e quais os são os principais problemas encontrados. “A Vigilância incluiu nos projetos de lei que tramitam na Câmara uma série de boas práticas que devem ser obedecidas pelos ambulantes. Hoje no encontro viemos destacar todos estes pontos a eles”, disse Ângela Pauli, médica veterinária coordenadora de alimentos da Vigilância Sanitária.
Segundo ela, os empresários devem se atentar para água encanada e fonte de energia, esgoto, aliado a uma série de outras medidas. Além disso, os produtos de origem animal deverão estar com registro. “Hoje trabalhamos com o Código Sanitário do Estado. Porém, a falta de regulamentação dificulta para que possamos cobrar coisas mais efetivas”, destaca.
Levantamento
Durante o mês de abril, a Vigilância intensificou ações de fiscalizações e orientação nos trailers espalhados pela cidade. Um levantamento preliminar órgão municipal apontou que existem cerca de 600 ambulantes na cidade que vão desde os food trucks até pequenos carrinhos de lanches.
Fale com a Vigilância
Empresários que estiverem com dúvidas podem entrar em contato com a Vigilância Sanitária Municipal, entre às 13 e 14 horas, através do telefone (42) 3901-1480.
