O preço do litro de leite, que se aproxima de R$ 8 em alguns estabelecimentos, tem assustado quem faz compras. E não é para menos: o valor médio da região de Ponta Grossa subiu 59% em um ano e bateu o seu recorde.
Segundo análise do médico veterinário Thiago de Marchi da Silva no último boletim semanal do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e Abastecimento (Seab), os motivos são vários, como a diminuição na oferta de alimento, o elevado preço das sacas de soja e milho (usados na ração dos animais), do sal mineral e dos combustíveis, entre outros.
“Este ano está sendo bem atípico por conta de tudo que aconteceu nos anos anteriores, como a safra, a pandemia e a inflação. Historicamente, a partir de setembro os preços costumam baixar um pouco”, disse ele à reportagem do jornal Diário dos Campos e portal dcmais, justificando que no inverno não há produção dos grãos utilizados na ração das vacas e as pastagens não estão 100% devido ao clima – e esse fatores encarecem a produção.
“Contudo, no campo o produtor ainda precisa estreitar suas margens de lucro para continuar na atividade; em 2019, antes da pandemia, o produtor recebeu, em média, R$ 1,34 por litro de leite entregue aos laticínios, enquanto pagou R$ 35,68 na saca de milho comum. Isso significa que era preciso produzir 26,6 litros de leite para adquirir uma saca de milho. No corrente ano o produtor recebeu, em média, R$ 2,18 por litro de leite, enquanto teve que desembolsar R$ 94,56 por saca de milho, elevando a relação de troca para 43,4 litros por saca”,
explica o especialista.
Variação do preço do leite
De acordo com estudo do Deral, em um ano (jun/21-jun/22) o preço médio mensal do litro do leite no varejo na região de Ponta Grossa subiu de R$ 3,59 a R$ 5,71, uma alta de 59%.
Segundo pesquisa do Núcleo de Economia Regional e Políticas Públicas (Nerepp) da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG), apenas da primeira semana de junho para a primeira de julho, o litro ficou 22,2% mais caro na cidade – variação que só perdeu para a da banana (+22,5%).
Considerando as médias de todas as regiões do Paraná, o leite mais barato está na de Campo Mourão (média de R$ 4,66) e o mais caro na de Cascavel (média de R$ 6,14).