Curiosamente, um doce tradicional da Espanha pode se tornar uma das estratégias para impulsionar o turismo nos Campos Gerais. A Torta de Santiago, feita com farinha de amêndoas e associada ao famoso Caminho de Santiago de Compostela, foi lembrada pelo idealizador do projeto no Paraná, Elcir Francisco Amadei, como símbolo gastronômico capaz de atrair visitantes e fortalecer a identidade cultural da região.
Amadei sugere que moradores e empreendedores locais passem a produzir e comercializar o prato, transformando-o em referência para peregrinos e turistas. “Vai vender muito e ser até um ponto de referência ao Caminho de Santiago”, afirmou ao Diário dos Campos.
Expansão da rota
O Caminho de Santiago no Paraná nasceu em Dois Vizinhos, no sudoeste do estado, e agora busca se expandir para outras regiões. Amadei propõe a criação de um percurso de aproximadamente 120 quilômetros, passando por cidades como Ponta Grossa, Prudentópolis e Piraí do Sul. No último domingo (11), integrantes do projeto realizaram uma caminhada simbólica entre a Catedral de Ponta Grossa e Prudentópolis, utilizando estradas alternativas e pontos turísticos locais.
“O objetivo é que o Caminho passe próximo das cidades, envolvendo moradores e gestores, e que se torne um atrativo para peregrinos de diferentes lugares”, explicou Amadei. Ele também ressaltou que a iniciativa busca integrar o turismo religioso a outras modalidades de turismo sustentável.
Valorização cultural e ambiental
Entre as propostas apresentadas está o plantio de árvores frutíferas e flores ao longo da rota, como forma de oferecer alimento aos peregrinos e embelezar o percurso. A ideia é envolver as cidades da Diocese de Ponta Grossa, que celebra seu centenário em 2026. “Os turistas já aceitaram e agradecem. Até os pássaros e animais estão pulando de alegria”, escreveu Amadei em suas mensagens.
Mobilização e próximos passos
Amadei tem convocado lideranças comunitárias e formadores de opinião a se engajarem no projeto. Ele anunciou reuniões presenciais e visitas a órgãos como a Pastoral do Turismo em Curitiba, onde pretende sugerir um trajeto que contorne a capital e atraia até 2 milhões de visitantes a Ponta Grossa em 2026.
Entre os dias 25 e 30 de janeiro, o idealizador planeja visitar e estruturar cinco novos caminhos a partir de Dois Vizinhos. Ele também divulgou o livro “Ande Comigo”, já disponível em livrarias e com previsão de lançamento em espanhol.