O escritório regional do Sebrae/PR em Ponta Grossa sedia na próxima terça-feira (31) o pré-lançamento do projeto Da Panela pro Mercado, a partir das 19 horas. O evento é voltado para produtores caseiros de cerveja, com potencial de empreender. A inscrição é gratuita e as vagas são limitadas a 70 participantes.
A iniciativa é uma das ações do projeto de potencialização das cervejas especiais do Paraná, que tem como foco a qualidade sensorial das cervejas produzidas, acesso a mercados, tecnologia e inovação e gestão de excelência. A programação do pré-lançamento inclui quatro talks, com o Sebrae/PR, a Associação das Microcervejarias do Paraná (Procerva), a Associação dos Cervejeiros Artesanais do Paraná (Acerva-PR) e o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
Às 20h50 acontece a palestra com Jamal Awalladak, engenheiro químico, PhD em processos bioquímicos, professor da Universidade Federal do Paraná (UFPR) e apresentador do Canal Beer School, no youtube. Ele vai falar sobre os desafios técnicos e financeiros da produção de cerveja em larga escala.
A inscrição para o evento pode ser feita por meio do telefone (42) 3228-2500, com a Vanessa ou Karine. Conforme a consultora do Sebrae/PR, Michele Riquetti, o projeto compreende um ciclo de capacitação para empreendedores potenciais no ramo de cervejas artesanais e será oferecido em Ponta Grossa em 2018. É um projeto que compreende três ciclos, com quatro encontros cada, com um total de 30 vagas. Dentre os tópicos a serem abordados nos workshops estão modelos de negócios; processo de formalização da empresa; legislação específica; marketing e comunicação; finanças e tributação, pontua.
Sebrae apoia o projeto de inovação Foto: Arquivo