Dos 142 hortigranjeiros comercializados nas cinco unidades da Ceasa do Paraná, sete produtos correspondem a 45,05% das principais hortícolas (hortaliças e frutas) negociadas. Juntos, os sete (batata, tomate, banana, laranja, cebola, mamãe e melancia) totalizam um volume de 544.455,76 toneladas (em 2013).
O Boletim Técnico da Ceasa/PR ressalta que deve se entender por hotícola as hortaliças, frutas, flores e ornamentais. Melancia, melão e morango são hortaliças, porém consumidas como frutas.
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