Impulsionada pela alta no consumo e no plantio de trigo, a Unium, que engloba as cooperativas Frísia, Castrolanda e Capal, está planejando ampliar o Moinho Herança Holandesa, localizado em Ponta Grossa. Inaugurada em 2014, a planta produz 25 tipos diferentes de farinha de trigo e no ano passado ultrapassou a marca de 145 mil toneladas processadas, obtendo um faturamento superior a R$ 280 milhões – um crescimento de 33% na comparação com o último ano.
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“Neste momento, estamos em fase de estudos para aumentar a produção, além de investimentos na fábrica para garantir ainda mais a segurança alimentar”, conta o coordenador de negócios do moinho de trigo da Unium, Cleonir Vitorio Ongaratto, destacando que a unidade completa 8 anos em 2022 com 80 colaboradores.
Qualidade
Em 2021, o moinho recebeu a auditoria de Certificação da FSSC 22000 (Food Safety System Certification) versão 5.1. A unidade já possuía a Certificação Internacional da ISO 22000 (International Organization for Standardization) desde 2016, e fez a migração para a FSSC 22000.
“A certificação nos motiva a manter o alto nível de desempenho, da qualidade dos nossos produtos, dos processos e também do comprometimento da equipe. Para nós, o mais importante é a satisfação dos clientes”, finaliza o coordenador.
Trigo
No último ano, a alta no consumo de pães e massas fez aumentar em 15% a demanda por trigo no Brasil, de acordo com pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). Segundo a Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento, o Paraná é o maior produtor do cereal no Brasil, com cerca de 50% da produção nacional.