Manter viva a cultura polonesa. Esse é o objetivo do Empório Krenski, que inaugura neste domingo (08) em Ponta Grossa. O espaço foi pensado pelo engenheiro agrônomo, Rafael Krenski. “É muito importante preservar nossa história, nossa tradição”, reforçou. O endereço é Rua Júlia Lopes, 483, Órfãs.
O projeto começou com a recuperação do brasão da família Krenski. A peça está exposta na entrada do espaço. “A partir daí comecei a buscar referências para montar esse espaço. Quero garantir uma experiência para quem vir até aqui”, garantiu. Pelo empório é possível encontrar lampiões a gás, ferros de passar roupas antigos ainda quando se utilizava carvão e uma vitrola que dará o ritmo ao empório. “Pensamos em cada detalhe. O destaque da decoração é a placa de um fusca que pertenceu a meu avô. Ele veio da Polônia”, ressaltou Krenski.
Produtos típicos
Entre os produtos comercializados estão carne suína na lata, macarrão caseiro, doces especiais e até balas enroladas na palha. “Isso tem sabor de infância”, relembra Krenski. Além disso, é possível adquirir uma variedade exclusiva de temperos, bebidas coloniais, café especial e até camarão. Tem até vassoura de palha. Os produtos vêm de diferentes partes da região e até do Brasil.
Para quem gosta de novidades, no local está sendo vendido o meu em favo. “É uma imersão. Uma oportunidade de unirmos passado e presente”, destacou Krenski.
Mistura do Brasil com a Polônia
Aos domingos o espaço estará aberto com a comercialização de carne assada. O carro-chefe será a costela. “Ela vai contar com um segredo de família”, antecipou Rafael Krenski. O tempero será inspirado em um caderno de receita da família. “É o toque especial. Teremos esse sabor de tradição em uma receita que o brasileiro adora”, finalizou.
Confira os detalhes da estrutura do empório:
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