Para o consumidor, o preço da carne suína ficou ainda mais caro, após apresentar um aumento em cerca de 5% no acumulado de janeiro a maio de 2023 em comparação ao valor médio de 2022.
De acordo com o Boletim de Conjuntura Agropecuária do Departamento de Economia Rural (Deral), a explicação para parte desse aumento é a elevação nas exportações de carne suína pelo Brasil.
Nos primeiros 5 meses deste ano, foram exportadas mais de 473 mil toneladas de carne suína, volume 16% maior que no mesmo período de 2022.
Segundo o boletim, as exportações de carne bovina do Brasil caíram 9,5% nos primeiros cinco meses de 2023, quando comparado ao mesmo período de 2022. Essa queda é atribuída, em parte, pela interrupção das compras pela China, sendo o principal comprador da proteína brasileira.
Os preços médios pagos aos produtores de frango, boi e suíno no Paraná sofreram uma redução de 1,9%, 7,5% e 8,1%, respectivamente, em maio comparado ao mês anterior. No mesmo mês, o preço médio por quilo de frango foi de R$ 4,77, a arroba bovina foi de R$ 255,38 e o quilo do suíno foi de R$ 6,10.
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