Estão abertas as inscrições para mais um Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais, evento gratuito com especialistas do setor para abordar diversas áreas ligadas à alimentação no dia 22 de outubro.
O evento, voltado para empreendedores, profissionais e amantes das gastronomias, faz parte do 4º Circuito Gastronômico dos Campos Gerais, realizado pela Agência de Desenvolvimento do Turismo dos Campos Gerais (AdeTur) e inicia na Estação Saudade e finaliza no Escritório do Sebrae/PR em Ponta Grossa com palestra com o ganhador do MasterChef, Vitor Bourguignon. As inscrições são online pelo site www.gastronomiadoscamposgerais.com.br
Confira a programação do 4º Fórum de Gastronomia dos Campos Gerais
- Horário: 14h
- Tema: Futuro à Mesa: hábitos de consumo e alimentação do paranaense que moldam o mercado
- Local: Estação Saudade
- Palestrante: Patrícia Albanez
- Horário: 14h40
- Tema: Gestão de Resíduos Sólidos na Gastronomia
- Local: Estação Saudade
- Palestrante: Andreia Aparecida de Oliveira
- Horário: 15h20
- Workshop: Estratégias promocionais na gastronomia
- Local: Estação Saudade
- Palestrante: Luana Ponciano de Andrade
- Horário: 15h50
- Talk: Arte & Gastronomia com o Palco dos 5 Sentidos e o Quitanda Gastronomia
- Local: Estação Saudade
- Palestrante 1: Otávio Urquiza – Palco dos 5 Sentidos
- Palestrante 2: Gabriela Vilar de Carvalho
- Mediadora: Silvia Cordeiro
- Horário: 16h30
- Tema: Negócios Socioambientais na Alimentação
- Local: Estação Saudade
- Palestrante: Profª Dra. Valéria Albach
- Horário: 17h10
- Tema: Lucratividade Inteligente: Como as boas práticas e processos eficientes transformam estabelecimentos alimentícios
- Local: Estação Saudade
- Palestrante: Ellen Selhorst
- Horário: 17h50
- Aula Show: Releitura de prato de gastronomia tropeira
- Local: Estação Saudade
- Professora: Karina Bannach Pucci
- Horário: 19h30
- Tema: Empreendedorismo e o futuro da Gastronomia com o MasterChef Vitor Bourguignon
- Local: Escritório do Sebrae/PR em Ponta Grossa
- Palestrante: MasterChef Vitor Bourguignon
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