Uma pesquisa realizada por químicos da Universidade de Stanford, nos Estados Unidos, descobriu que o uso de forno e fogão a gás pode elevar os níveis de gases potencialmente cancerígenos em ambientes fechados até mais do que a fumaça de cigarro.
Segundo o estudo, publicado em 15 de junho, apenas uma boca de fogão acesa em seu nível mais alto ou o fogão acima de 180º por mais de 20 minutos já emitem mais benzeno que um cigarro aceso em um ambiente doméstico e fechado.
De acordo com os pesquisadores, o gás é perigoso por aumentar o risco de desenvolvimento de leucemia e outros cânceres relacionados ao sistema sanguíneo.
Em 29% dos casos observados, o nível de benzeno ultrapassou os limites de segurança definidos nos Estados Unidos. As emissões de fogão a gás éaté 50 vezes maiores do que as elétricas e de indução, aponta o estudo.
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