Considerado o maior evento de churrasco do mundo, o BBQ Mix realizado no último domingo (3), em Goiânia, contou com a participação de Ponta Grossa. O empresário ponta-grossense, John Erick Alves, 38 anos, que atua no ramo de churrascos e carnes, marcou presença no festival que reuniu quase 100 mil pessoas e produziu 52 mil porções de carne em 105 estações com assadores profissionais.
A quantidade servida entrou para o Guinness World Records como a maior quantidade de carne grelhada servida em oito horas. O evento deste ano bateu a meta de 2020 e que também já havia entrado para o livro dos recordes. Naquele ano, o evento serviu 23.456 porções durante o festival no Estádio Serra Dourada.
John Erick conta que foi convidado para a estação do corte de fraldinha na parrilla onde estavam assadores de outros estados. “Nós fizemos em torno de 270 quilos de fraldinha durante o evento. Além de ganhar experiência no ramo, levar o nome de Ponta Grossa para um evento a nível mundial foi o auge da minha profissão. Foi algo surreal”, disse.
Maior evento de churrasco do mundo
O festival ainda contou com a presença de chefes renomados como Jimmy Ogro, Vitor Bourguignon, Panhoca e Helô Palácio. Toda a produção das porções foi animada por grandes nomes da música nacional como a dupla Bruno e Marrone, Barões da Pisadinha, Mato Grosso e Matias, Edson e Hudson, entre outros.